Tarta de queso al horno

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Y nos vamos a preparar deliciosos postres, en este caso un rica tarta de queso al horno. Y que es cremosa hasta decir basta, no tiene ninguna complicación, solo requiere de diez minutos de preparación (el resto lo hace el horno) y los ingredientes son pocos y fáciles de encontrar. 

A continuación: Cómo preparar tarta de queso 


Receta tarta de queso al horno

Ingredientes

  • 570 g de queso crema, su favorito
  • 4 huevos L
  • 190 g de azúcar
  • 280 ml de nata líquida (mínimo 35% de grasa)
  • 60 gramos harina de trigo
  • Yogures griegos cremosos ( una de limón preferible)

Cómo hacer tarta de queso al horno casera

  1. Batimos el huevo con el azúcar hasta que doble su volumen, añadimos el queso crema y batimos hasta homogeneizar.

  2. Añadir los yogures griegos y batir nuevamente.

  3. Añadir la harina hasta homogenizar.
  1. Forramos un molde de 24 cm y paredes altas con papel de hornear. Mantequilla los laterales.

  2. Vertemos la mezcla en el molde y cocemos en la parte baja del horno, precalentado a 200ºC, durante 40 a 50 minutos.

  3. Cuando esté cuajada la tarta apagamos el horno y dejamos enfriar en su interior.

  4. Guardamos en la nevera hasta el momento de consumir, cuando desmoldamos y porcionamos.

Puedes servir la tarta de queso con la mermelada que más te guste. Incluso puedes hacer una mermelada casera que, además de fácil de preparar, dará a tu tarta de queso un color y un sabor maravilloso. Este es un paso totalmente opcional y que dejo en tus manos

Tarta de queso al horno thermomix 

  • Colocamos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y programamos 30 segundos, velocidad 5-6.

  • Humedecemos una lámina de papel de horno y arrugamos para que sea más maleable. Forramos con ella la base y paredes de un molde desmoldable de 18-20 cm dejando sobresalir el sobrante de papel.

  • Cocemos 40 minutos en la parte inferior del horno, precalentado con calor arriba y abajo, a 200º C. Si la queremos más tostada aumentamos la temperatura hasta 220º C.

  • Cuando esté cuajada la tarta abrimos levemente la puerta del horno y dejamos atemperar en su interior.

  • Transferimos a la nevera y esperamos a que esté fría para desmoldar, porcionar y servir.


▷ Tarta de queso al horno : Receta con o sin thermomix


Tarta de queso video


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